DIEET IN PRAKTIJK:
Bij gediagnosticeerde beperkingen en/of (tijdelijke) aanpassingen  begrijpen wij heel goed dat het omzetten naar een nieuw voedingsschema problemen kan geven, dit heeft namelijk tijd en veel discipline nodig. Het is belangrijk dat u de rapportage goed doorneemt zodat u alvast wat productkennis en wetenschappen (her)kent, zoals e-nummers waarin verkeerde stoffen voor u in zitten of vervormde productnamen die een niet toegestane stof voor u verbergen.
Allerlei vragen kunnen op uw afkomen qua inkoop, bewaartechnieken, kooktechnieken, gerecht bereidingen en het toepassen van de juiste verdeelsleutel in macronutrienten en micronutrienten. .

Wanneer u een beperking heeft in o.a. eiwit, zout, natrium, kalium, fosfaat e.d.  zal er een lijst in uw rapportage zijn toegevoegd. Hiermee heeft u een overzicht zodat u weet welke combinaties wel goed en niet goed zijn voor uw gezondheid.
Wanneer u twijfelt aan uw eigen kennis kunnen wij u begeleiden hierin.

Het is zeer belangrijk dat u niet teveel frustratie krijgt door deze veranderingen, want frustratie geeft spanning en spanning geeft stress en stress beïnvloed uw spijsvertering en daarmee uw stofwisseling waardoor uiteindelijk minder energie.

Wij kunnen u daarin helpen om deze overgang zonder teveel frustratie te laten verlopen, door:
* begeleiding en hulp in aanschaf van specifieke producten
* productkennis en etiketten lezen
* bewaartechnieken qua hygiëne en kruisbesmettingen
* kooktechnieken binnen uw gerecht samenstelling

Wij kunnen voor u ook gehele of gedeeltelijke gerechten bereiden volgens uw voedingsschema.
Deze gerechten vriezen wij in en/of doen we in weckpotten zodat u deze enkel thuis hoeft op te warmen of uithalen. Hiermee kunt u sneller uw voedingsschema in praktijk toepassen.
Gerechten die wij voor u kunnen bereiden zijn o.a.:
* Soepen
* Vlees- en wildgerechten
* Warme vegetarische gerechten
* Warme veganistische gerechten
* dressings, sauzen en chutneys
* IJs, groente smoothie, fruit smoothie

Wij proberen te allen tijde te voldoen aan uw persoonlijke wensen in gerecht samenstellingen,
tot dusver dit mogelijk is binnen u nieuwe ( tijdelijke ) voedingsschema.

Wij werken middels de (HSN) allergenenwetgeving Horeca volgens de code-normen: 
Sociale hygiene – allergenen training – HACCP

 

 

IMMUNOFOOD B.V.
Diëtetiek & Dieetkok
Spellestraat 49 - 4724 SH Wouw (NBr.)

CONTACT: 
HBO-Voedingsdeskundige,
Ineke van Eekelen
T: 0031 (0) 657 345 912

SPECIALISATIES:
* Voedingsinterventie Plan
* Medisch- en allergenen koken
* Lab. interpretatie en voedingsonderzoeken

PRIJZEN:  
GRATIS kennismakingsgesprek
Consulten  € 50,- / uur excl. 21% btw
LAB. onderzoeken n.o.t.k.
(zijn vrij van BTW)