Eigenaar / doelstelling:  
Ik ben Ineke van Eekelen en mijn passie is ambachtelijke voedselbereidingen & gezondheid.
Samen eten is een van de grote genoegens van het leven voor iedereen!
Onze gerechten zijn dan ook gebaseerd op de puurheid van smaak en goede kwaliteit door productkennis, dit brengen wij in combinatie met mijn voedingsleren, diëtetiek en de wetenschappen van voeding en gezondheid.
Individuele aanpassingen binnen uw gezelschap zijn voor ons een extra service om het voor iedereen een succesvolle happening te maken.

Gediplomeerd / gecertificeerd:
AGF-detailhandel + product kennis, specifieke-, dieet- en elementaire voedingsleer, HBO Medische BK,
HBO diëtetiek / voedingsdeskundige, HBO Kruidengeneeskunde i.o.
Periodieke schooling: Interpretatie laboratorium analysen en –laboratorium diagnostiek.
HSN: Sociale Hygiëne, Allergenen Training, HACCP

Specialisatie:  
* Cateraar volgens de pure ambachtelijke vakmanschappen
* Voedingscoach op individueel immunologisch niveau

Praktijk ervaringen:
Catering:
Bourgondische feesten en partijen
Bistro: Plattelands Gerechten en hapjes
Medisch koken bij: psychosomatische therapie, zuurstoftherapie en kankertherapie.
Individueel koken bij: Allergieën (IgE), Intoleranties (IgG), Urticaria en Coeliakie
Lab. interpretatie: hematologische-, serologische-, microbiologische-, biochemie- en klinische chemie onderzoeken.
Lab. analyseren: laboratoriumresultaten analyseren voor voedingsinterventie.
Rapportage: Product Kennis, Eetwijzer, Voedingsplan, Recepturen.
Pers. Coach bij: dieetvormen, therapieën en chronische aandoeningen.

Immunofood 
Spellestraat 49
4724 SH WOUW

Contact: 
Cateraar / Voedingsdeskundige   
Ineke van Eekelen
T: 0031 (0) 657 345 912

Catering specialiteiten
Plattelands gerechten / hapjes / Amuses
Traditionele gerechten / hapjes / Amuses
Persoonlijke Voedingsaanpassingen

Voedingsdeskundige / Allergieën  
Voedingsinterventie plan / schema
Lab. onderzoeken en -interpretatie
Lab. analysen immunoglobuline (Ig)
Persoonlijke begeleiding